Filosofo, teologo. Nasce a Puente la Reina (Navarra, Spagna) il 19 marzo 1599. Entra nella Compagnia di Gesù a Villagarcía (Valladolid, Spagna) il 19 marzo 1613. È Professo di 4 voti il 28 gennaio 1632 a Valladolid. Presso il Collegio Romano (Roma, Italia) insegna Theologia Scholastica dal 1642 al 1648. Studia le Arti a Medina del Campo dal 1615 al 1618 e Teologia a Salamanca dal 1618 al 1624. Inizia la docenza a Valladolid insegnando Arti dal 1625 al 1628 e Teologia dal 1631 al 1634; prosegue la carriera a Salamanca e a Roma nel Collegion Romano dove succede a Juan de Lugo, nominato cardinale. Nell'ambito degli studi giuridici il suo apporto principale è la redazione di un trattato teorico sul diritto soggettivo, in particolare si occupa di diritto connesso alla proprietà intelletuale e del diriritto di autore, relativo anche ai religiosi con voto di povertà. Per le sue idee è oggetto di vari attacchi che lo costringono a lasciare la cattedra a Martín de Esparza, alle accuse Perez risponde con uno scritto indirizzato al Padre Generale Vincenzo Carafa in cui si sottomette alla sua autorità. Il Padre Generale decide di inviarlo in Spagna dove di lì a poco morirà. Tutte le sue opere vengono pubblicate postume. Muore a Corral de Almaguer (Toledo, Spagna) il 2 marzo 1649.

J. FEJER, Defuncti secundi saeculi, IV, p. 104: Perez, Antonius (muore il 10 marzo 1649); C.E. O'NEILL-J. M. DOMINGUEZ, Diccionario Histórico de la Compañía de Jesús, III, pp. 3089-3090: Pèrez, Antonio; C. SOMMERVOGEL, Bibliothèque de la Compagnie de Jésus, VI, coll. 514-515: Perez, Antoine (muore il 27 febbraio o il 2 marzo 1649); R.G. VILLOSLADA, Storia del Collegio Romano, pp. 221, 324: Perez, A.. ARSI, Hisp.7, 22-23: Perez, Anton.. LOC, SBN [05/05/10]: Perez, Antonio.