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Corradini, Cesare

Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini. - Milano : Tecniche nuove, [1995]. - XII, 272 p. : ill. ; 25 cm.. - (TA).) - [ISBN] 88-481-0005-8.

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Livello bibliografico
Monografia
Tipo documento
Testo
Collezione
TA
Nomi
[Autore] Corradini, Cesare
Soggetti
Latte - Lavorazione
LATTE - COMPOSIZIONE CHIMICA
Classificazione Dewey
637 (20.) Tecnica casearia e tecnologie connesse.
Lingua di pubblicazione
ITALIANO
Paese di pubblicazione
ITALIA
Codice identificativo
IT\ICCU\REA\0035255
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