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Del Bono, Giancarlo - Stefani, Alfredo
Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani. - Pisa : Edizioni ETS, \1997!. - 245 p. : ill. ; 24 cm.. - (Itinerari in campo alimentare ; 6).) - [ISBN] 88-467-0003-1. - [BNI] 97-10466.
Risultato 1 / 1
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Livello bibliografico
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Monografia
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Tipo documento
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Testo
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Collezione
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Nomi
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[Autore]
Del Bono, Giancarlo
Scheda di autorità
[Autore]
Stefani, Alfredo
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Soggetti
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Classificazione Dewey
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637.1 (20.) Lavorazione del latte
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Lingua di pubblicazione
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ITALIANO
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Paese di pubblicazione
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ITALIA
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Codice identificativo
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IT\ICCU\MIL\0334172
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| Biblioteche | Link all'Anagrafe delle biblioteche | Vai al catalogo locale |
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Biblioteca di Agraria 'Gabriele Goidanich' dell'Università degli studi di Bologna - Bologna (BO) - +39 0512096300 - info-prestito.biblioagraria@unibo.it
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Biblioteca di Veterinaria 'Giovanni Battista Ercolani' - Ozzano dell'Emilia (BO) - +39 0512097579 - erclib@unibo.it
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FC0112launch | UBOSLlaunch |
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Biblioteca nazionale centrale - Firenze (FI) - +39 055249191 - bnc-fi@cultura.gov.it
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